沉香与沉香木:你真的了解它们的区别吗?

发表时间: 2021-07-15 19:40

沉香:用拉丁语命名只有一种——Oleoresina Aquilariae thymelaeaceae 意思是瑞香科沉香属树木的油状树脂或类似于橡胶状的树胶。

沉香木:用拉丁语命名也是只有一种——Aquilaria agallocha Roxb. 意思是由 Roxb. 命名的沉香属树木。

因此,按照拉丁语表述,沉香和沉香木是不同的产品。

绝大多数的沉香爱好者,甚至很多经营沉香的商家,都对沉香与沉香木的区别不太了解,《中华人民共和国药典》对沉香与沉香木之间有明确的划分标准。

沉香和沉香木一字之差,差之千里。

关于沉香木和沉香,似乎有一个“千年不解”的问题,很多人容易把二者混为一谈,加上部分商家和所谓的“专家”的误导,很容易让人以为沉香就是沉香木,沉香木就是沉香。

沉香木是所有可以分泌香脂的橄榄科、樟科、瑞香科、大戟科四科植物的总称(也有书籍称沉香木为瑞香科树木的总称)。据有关资料显示,仅瑞香科中能够结香的树木就有十八种之多,产于中国、越南、马来西亚、印度尼西亚等地区,目前中国有十六种。

沉香则是这类香科树木在受到人为伤害或雷劈、虫蛀、风折等天然损伤后自我修复过程中分泌出的油脂,再经真菌感染及一定年份的醇化而凝结的物质,散发迷人香气。李时珍《本草纲目》中称沉香香气入脾,去恶气,清人神理,诸气调中,补五脏、止咳化痰,暖胃温脾,益气壮阳,通气定痛……具有珍贵药用价值。

长久以来,人们习惯性地把能够产生沉香的树木也称为沉香,其实沉香是油脂与木质部分的混合物,已经不属于木材。而沉香木是具有分泌这种油脂的树木的心材。沉香木本身为白色,因为生有油脂腺,所以也有一定的香气,但是不是成熟的香体,所以本质上还是木材,不属于沉香。

沉香是当沉香树的表面或内部形成伤口时,为了保护受伤的部位,树脂会聚集于伤口周围,当累积的树脂浓度达到一定的程度时,将此部分取下,便为可使用的沉香。是一种混合了树胶、树脂、挥发油、木材等多种成分的固态凝聚物,体积不等,形状各异。沉香木是瑞香科树种干燥木质部分,是一种木材,也是沉香的宿主。

沉香树主要生长在潮湿的热带雨林。我们对于这种树中没有结成油脂的那部分叫沉香木。其成长速度快,密度低, 和沉香的价值可以说是天壤之别。其一般用来做中药或者造假的不法商贩用来泡药压缩冒充沉香。沉香在本质上还是木材,决定它到底是沉香木还是沉香的依据是其油脂含量的多少。按照《中华人民共和国药典》的规定,固体析出物含量超过10% 的就是合格的沉香,而低于10% 的则为沉香木。